我が家の晩ご飯

  

■里芋と牛肉の煮物
■納豆
■シシトウの炒め物
■雑穀ご飯
■大根とワカメの味噌汁

里芋と牛肉の煮物は、里芋の季節になったら、娘たちから必ずリクエストの出る我が家の人気メニューです。調味料は、酒、砂糖、醤油のみ。里芋の皮を剥くのが面倒ですが、とても簡単な料理です。土井善晴さんのレシピです。
  

■ささみのフライ
■納豆
■トマトとカイワレのサラダ
■雑穀ご飯
■大根とワカメの味噌汁

きょうは、娘たちのリクエストにより、ささみのフライになりました。

ささみのフライは、塩・コショウをして、小麦粉付けて、溶き卵を付けて、パン粉を付けるというオーソドックスなものです。

ササミのフライは、安くて、速くて、旨いという三拍子揃った我が家の人気メニューです。
  

■さんまの塩焼き（＋大根おろし）
■納豆
■トマトとカイワレのサラダ
■雑穀ご飯
■玉ねぎとワカメの味噌汁

次女が『さんま・さんま・さんま』と耳元に付いた蚊、壊れた蓄音機のように言っていたので、今日の夕飯はさんまになりました

そういえば、娘たちはかにを食べたいとも言っていたなぁ。もうちょっと寒くなったらカニスキでも作ってみるかな。
  

■牛丼
■納豆
■キャベツとゆで卵のサラダ
■ジャガイモとワカメの味噌汁

牛丼は、玉ねぎとニンジンを入れてカサを増やします。その方が栄養面でも良いですよね。

そろそろ、かにが美味しい季節ですね。私は、かにのなかでもズワイ かにが大好物。子ども達も大好きなんです。ネットで注文しようかな。。。

  

■親子丼
■納豆
■きゅうりのサラダ
■大根とワカメの味噌汁

親子丼は、ササミとカマボコを卵とじにして、とろみを付けます。
  

今夜（９月２２日）の晩ご飯。

■塩さば（大根おろし付き）
■納豆
■ゆでキャベツのサラダ
■玉ねぎとワカメの味噌汁
■雑穀ご飯

健康食ですね。雑穀ご飯は色んなメーカーのものを試しましたが、やずやの発芽十六雑穀が一番旨いです。
  

今夜（９月１１日）の晩ご飯。。。

■塩さば
■さつま揚げとピーマンの炒め物
■ごぼうサラダ
■味噌汁

ごぼうサラダに、ちょっとだけハムが入っている以外は肉がまったくありません。健康食です。食べ物に気を配りつつ、加圧エクサパンツをはいて運動量を増やしていけば健康になれると同時に、夏で疲れた体を癒すことにもつながります。