我が家の晩ご飯

■麻婆豆腐
■納豆
■トマト
■ジャガイモとワカメの味噌汁
■雑穀ご飯

通常、麻婆豆腐の時は、豆板醤、甜麺醤、中華スープなどを調合して作りますが、今日の麻婆豆腐は、豆板醤、味噌、酢、醤油、砂糖などを合わせて作ろうと思っています。ああ、あと花椒（ほわじゃお）も少し入れようかな。花椒（ほわじゃお）のあの少し痺れるような感じが大好きなんです。

詳しいレシピはこちら。
京都のお酢屋のお酢レシピ (アスキームック)